Жироулавливающие фильтры

Жироулавливающий фильтр задерживает частицы жира в вытяжной системе кухни до того, как они осядут на стенках воздуховода и на рабочем колесе вентилятора. Фильтры ФЯЖ - ячейковые, кассеты вынимаются и моются. Исполнение выбирается по сечению воздуховода: круглое или прямоугольное.

Что происходит с вытяжкой без жироулавливающего фильтра?

Жир из воздуха кухни оседает на всём пути потока. Слой откладывается на стенках воздуховода, на лопатках рабочего колеса и в шумоглушителе, и процесс идёт непрерывно, пока работает вытяжка.

Первое последствие - падение расхода воздуха. Сечение воздуховода уменьшается, сопротивление сети растёт, вентилятор смещается по характеристике и подаёт меньше, чем заложено проектом. На кухне это чувствуется как духота и запахи в зале.

Второе - дисбаланс рабочего колеса. Жир ложится неравномерно, появляется вибрация, растёт нагрузка на подшипники и двигатель.

Третье - пожарная нагрузка. Жировые отложения в воздуховоде горючи, и в кухонной вентиляции это один из типовых сценариев распространения огня.

Как работает ячейковый фильтр ФЯЖ?

Воздух проходит через ячейки нержавеющей сетки, задержанный жир оседает в поддон.

Такой принцип не требует расходных материалов. Кассета вынимается, моется и ставится обратно, ресурс ограничен только состоянием металла.

Чем фильтр ФЯЖ отличается от лабиринтного?

Как подобрать фильтр ФЯЖ?

1. Определите сечение воздуховода: круглый диаметр или размеры прямоугольного канала.
2. Возьмите расчётный расход воздуха вытяжной системы в м³/ч.
3. Подберите типоразмер фильтра так, чтобы скорость воздуха в его сечении не превышала 2,5 м/с. Заниженное сечение поднимает сопротивление и снижает фактический расход.
4. Учтите сопротивление фильтра в общем аэродинамическом расчёте сети, вместе с шумоглушителем и отводами.
5. Предусмотрите доступ к месту установки: кассеты нужно вынимать регулярно.

Расчёт исполнения под конкретный расход - в калькуляторе фильтра ФЯЖ.

Что в разделе?

Два исполнения: для круглых каналов и для прямоугольных. Фильтр подбирается вместе с кухонным вентилятором, поскольку его сопротивление входит в расчёт рабочей точки вентилятора.